פורום גינון אורגני כאן נעים

דונלד טראמפ, הושבע לנשיא ארצות הברית

כעת זה רשמי: טקס השבעת דונלד טראמפ לנשיא ארצות הברית של אמריקה ה-45.

כאן נעים לך – תן לנו לייק

ראש הממשלה מר נתניהו בטקס פתיחת מנהרות הראל

דברי ראש הממשלה מר בנימין נתניהו בטקס פתיחת מנהרות הראל כחלק מפרויקט שדרוג כביש 1 | וידאו: רועי אברהם, לע"מ.

מרק עוף תימני מאלף עד תיו

מרק עוף תימני מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל. הדף בפייסבוק, העתק את הלינק והדבק: https://www.facebook.com/malkielmatko | המתכון לסחוג וחוואיג' נמצא כאן; https://youtu.be/povhxm0RL-Y | בתיאבון.

מפעל הפיס | תוצאות הגרלה

נעים לעקוב אחרי

דברי מאפה | Pastry

מתכוני פסח מיוחדים ל"סיר פלא"

זוכרים את ’סיר-הפלא יש לו תחייה מחודשת מכינים בו עוגות, שאגב לא מביישות אף אופה מקצועית, על… הגאז!
מתכוני פסח מיוחדים ל
orangeapricot_180_01.jpg

זוכרים את ’סיר-הפלא?’ כן, סיר המתכת העגול עם החור, שהסבתות שלנו, השתמשו בו בימי ה’צנע’? ובכן, יש לו תחייה מחודשת! היות ולהרבה משפחות אין תנור מיוחד לפסח ולא כולם נוהגים להכשיר את התנור הרגיל. לפיכך, מכינים עוגות, שאגב לא מביישות אף אופה מקצועית, על… הגאז!

עוגת ’סיר פלא’ קלאסית

החומרים:

6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
¾ כוס קמח תפוחי אדמה
¾ כוס שמן
1 כוס אגוזים קצוצים
1 כפית קינמון
1 תפוח עץ או גזר
1 אבקת אפיה

אופן ההכנה:

מערבבים את החלמונים עם ¾ כוס סוכר ומוסיפים את קמח תפוחי האדמה, האגוזים, אבקת האפייה, השמן והקינמון. מגררים תפוח עץ או גזר ומוסיפים לתערובת.

בנפרד, מקציפים את החלבונים עם ¼ כוס סוכר. מוסיפים לתערובת בתנועות קיפול.

משמנים את ’סיר הפלא’ ושופכים פנימה את התערובת. סוגרים את הסיר. מחממים את טבעת המתכת המיוחדת שרוכשים עם סיר ’ואופים’ ע"ג אש בינונית – נמוכה, למשך ¾ שעה.

עוגת שלוש שכבות

החומרים:

1 ½ כוס סוכר
6 ביצים מופרדות
2 כפות קקאו
2 כפות קמח תפוחי אדמה
1 חבילה קוקוס
3 כפות שמן
2 כפות יין
1 אבקת אפייה

אופן ההכנה:

להקציף חלבונים עם 1 כוס סוכר. בנפרד להקציף חלמונים עם ½ כוס סוכר. להוסיף לתערובת החלמונים שמן, קקאו, קמח תפוחי אדמה ויין.

Cake_sirpela_t180_02.jpg

מחצית מקערת החלבונים המוקצפים להכניס לקערת החלמונים בתנועות עטיפה. לקצף החלבונים הנותר להוסיף את הקוקוס.

לשמן את ’סיר הפלא’ ולשפוך את מחצית מתערובת החלמונים לסיר.

להוסיף את קצף החלבונים והקוקוס ולשטח על גבי השכבה השנייה בעזרת כף.

לשפוך את יתרת תערובת החלמונים מלמעלה. לסגור את הסיר. לחמם את טבעת המתכת המיוחדת שרוכשים עם הסיר ו’לאפות’ ע"ג אש בינונית – נמוכה, למשך ¾ שעה.

* הכותבת יערה הולצמן, למדה עיצוב, ועבדה בתור ארט-דירקטורית וקופירייטרית במשרדי פרסום שונים. כיום היא עסוקה בעיקר בגידול ילדים, בישול וספונג’ה, ובין לבין היא גם "חוטאת" בכתיבה.

* מובא באדיבות אתר aish של "אש התורה" שהיא רשת בינלאומית וא-פוליטית של מרכזים לחינוך יהודי.

תגובות



  • אודות הכותב

    שולי סונגו

    הוסף תגובה

    לחצו פה להוסיף תגובה

    נגישות
    סגור